李蒙蒙同志：

您好！2023年1月31日您在我局“局長信箱”咨詢“水分減量”相關問題的來信收悉?，F答復如下：

《政府儲備糧食質量安全管理辦法》第八條第二款、第三款規定，“驗收檢驗應遵循客觀、公正、科學、合理原則，委托有資質的糧食檢驗機構承擔。中儲糧集團公司統一組織中央儲備的驗收檢驗，……地方儲備的驗收檢驗要求由本級糧食和儲備部門確定?！?/p>

《政府儲備糧食質量安全管理辦法》第十二條規定，“出庫檢驗應按規定委托有資質的糧食檢驗機構，檢驗結果作為出庫質量依據?！逼渲小鞍匆幎ā奔窗凑铡都Z食質量安全監管辦法》（2016年國家發展和改革委員會令第42號）第十七條的規定“（二）正常儲存年限內的糧食銷售出庫，可由糧食經營者自行檢驗并出具檢驗報告；不能自行檢驗的，可委托專業糧食檢驗機構檢驗并出具檢驗報告。（三）超過正常儲存年限的糧食銷售出庫，應當經過專業糧食檢驗機構進行質量鑒定?！薄皩I糧食檢驗機構”一般應當通過檢驗檢測機構資質認定。

計算糧食儲存損耗水雜減量，應完整反映貨位保管期間變化情況，使用平倉后和出倉時的檢測數據，只要質量檢驗符合規定即可。

感謝您對糧食和物資儲備工作的關心和支持！

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司　　　　　
2023年2月24日　　　　　　　　　　 

（此件公開發布）